Bewertung: 4,3 von 5 Punkten
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Aroma: Kurze birnige Eindrücke, diese werden von einem Kontainerschiff voller Rosinen und Vanillekipferl überlagert...Butter- Vanille- Backaroma klingt halt nicht sooo toll ;) Nach kurzem Blick von der Schiffsbrücke fallen mit der Zeit auch immer mehr Mandel- und Schokokontainer auf. Genauere Blicke zeigen außerdem jede Menge Menthol-, Pflaumen- und Beerengummibärchenkontainer. Einer der Matrosen hat übrigens in weiter Ferne seinen Espresso, der mit etwas Zimt garniert ist, stehen lassen. Je näher mir der kauende Kapitän, ehem Whisky kommt, desto deutlicher werden süße Sahne- Karamellbonbon- und Zuckerrohrnoten, bis diese alles überlagern. Irgendeines der neu getischlerten Eichennmöbelstücke auf dem Schiff schickt ab und an Eichenholzpoliturwolken zu meinen Riechsinneszellen. Auch ein paar Moleküle des Lederlappens, der auf dem Möbelstück liegt, sorgen für den Sinneseindruck "Leder".
Geschmack: Malzbonbons, Zuckermelasee, dunkle Zartbitterschokolade und jeeede Menge Chilliöl. Dann Beerenmarmelade, Dosenpfirsiche, Kräuterbonbons und etwas dunkler Kaffee und Zimt.
Abgang: Mittellang. Weingummibärchen und dunkelrote, fast schwarze Schattenmorellen aus dem Glas. Dazu dunkle Zartbitterschokolade und Brombeermarmelade mit Vanillin. Das alles wird begleitet von Kräuterbonbons und einer leichten Heu- und Blumennote.
Kommentar: Die Nase ist sehr mild und lässt nicht erahnen, dass hier 61,8 Volumenprozent im Whisky stecken. Trotz der Milde offenbart sich ein sehr voluminöser und intensiver Whisky. Tatsächlich zeigen sich aber weniger die typischen Sherryfrüchte, sondern viel mehr Butter-, Vanille-, Schokoladen- und diverse Kräuter- und Gewürznoten.Im Geschmack setzt sich das dann fort. Nur vermisse ich hier die Milde. Auch mit einer großen Portion Wasser steckt ordentlich (zu) viel Chilli im Whisky. Das kommt etwas unverhofft. Nach der opulenten Nase und der fulminanten Chilliexplosion im Mund erwartet man einen mindestens gigantischen Abgang. Dieser ist aber leider nur Mittellang und fast schon zurückhaltend. Leider kann der Rest des Whiskys nicht ganz halten, was die überaus wundervolle Nase verspricht. Für betuchte Whiskyfreunde, die beim Sherrywhisky trotz sehr hohem Fasseinfluss lieber weniger Fruchtaromen bevorzugen.