St. Kilian 10 Years Anniversary Ultra Heavily Peated 57,7%

Bewertung: 4 von 5 Punkten

Momentaner Preis: 90€

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Aroma: Gar nicht mal so übertrieben viel Rußrauch, der sich sofort mit fruchtigen Birnen- und wirklich süßen Vanillenoten mischt. Nach und nach kommen auch erdige und blättrige Noten hinzu. Dann immer würziger mit immer mehr Malz und frisch gedroschenem Roggenstroh und getrocknetem Salbei im Hintergrund.

 

Geschmack: Wunderbar ölig und cremig. Dann  überbordend malzig und vanillig Süß, mit zunehmendem seichten Pfefferprickeln und etwas Dosenbirne und immer mehr Holz und lang gebrühtem grünem Tee.

 

Abgang: Lang und voluminös. Jetzt mit ordentlich Rußrauch, unterlegt von einem Containerschiff süßer Vanille. Im Hintergrund wieder etwas Williams- Christ- Birne (oder sogar Schnaps?). Holzbalken und Salbeibonbon- Rauch bleiben übrig. Ein kleiner, teeriger Einschlag im Rauch schwingt mit.

 

Kommentar: Rauchig und ausgesprochen süß mit gut ausbalancierter Fruchtkomponente. Die starke Süße fängt einigermaßen gut die Trockenheit der Ex- Ryefässer und des Rauchs auf. Faszinierend ist, dass man von den 57,7% weder in Nase, noch im Geschmack viel mitbekommt. Dafür aber im dadurch wunderbar voluminösen und langen Abgang. Für süße Rauchfans, die nicht zu viel Wert auf Komplexität legen ;) Das "10 Years" im Namen könnte ein wenig verwirren.