Bewertung: 4,2 von 5 Punkten
Momentaner Preis: 70€ für 0,5L
Das Produkt wurde von St. Kilian kostenlos zur Verfügung gestellt.
Aroma: Eine Mische aus reifen (Dosen)Früchten von Apfel, Birne und Aprikose. Dazu Vanille und tatsächlich zeigt sich, wie bei den Iren, ein Zuckerrohr- Kokoseinschlag. Mit der Zeit ordentlich Malz dazu und überdeckt die anfangs sehr präsente Eiche. Kohlensäure und leicht muffiger, weißer Pfeffer sind hinter allem. Toffee und weiße Schokolade drängen sich nach und nach in den Vordergrund. Ganz spät kommt frische Zitrone und etwas getrocknete Zitronenschale hinzu.
Geschmack: Super ölig und mild. Startet sehr süß und fruchtig mit Aprikosenmarmelade, dazu jede Menge Sahnekaramell und weiße Schokolade. Mit der Zeit etwas prickelnder weißer Pfeffer und ein Zitronendrop inklusive leicht bitterer Zitronenschale.
Abgang: Lang. Malz- und Birnenbonbons. Wunderbar herrliches Sahnetoffee und weiße Schokolade klingen aus. Diesmal Limettenwölkchen (eiegntlich sogar Mojito mit frischer Minze?!?) im Hintergrund.
Kommentar: Wunderbar ölig und mild. Das mit dem maximalen Reflux und der Kühlspirale im Lyne Arm scheint gut zu funktionieren. Charakterlich wirklich nah an einem irischen Whisky dran. Mal was Neues im Aromenprofil bei St. Kilian ist der Abgang. Dieser ist herrlich sahnig und karamellig haaaaaachhhhhh, so leckerrrrr. Die Zitrusaromen aus dem Jack Danielsfass sorgen für einen schönen Gegenspieler zur mächtigen Süße und der üppigen Vanillenote. Mit Wasser etwas zitroniger. Wenn ein 5 jähriger Whisky einen für eine gute Stunde beschäftigt ist er komplex genug. Empfehlenswert!